日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市で製造された包丁です。刃には錆びにくいステンレス刃物鋼、柄には手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました。日常使いに適した扱いやすい包丁です。
| 商品 | 刃渡約17cm・全長約29cm |
| 材質 | 刃部/ステンレス刃物鋼、柄部/黒色積層強化木 |
| 生産地 | 岐阜県 |
この商品について
岐阜県関市に古くから伝わる古式日本刀鍛錬の妙技。関鍛冶の歴史は鎌倉時代後期に刀匠「元重」がこの地に住み着いた時が始まりと言われており、その技術は現代の刃物作りにもしっかりと息づいています。
包丁を造るうえで、最も重要とされる刃付けの工程。熟練した職人によって一本ずつ命が吹き込まれていきます。
この商品を選んだあなた様へおすすめ
キッチン人気商品ランキング
5月29日時点
