銅は、鋭い刃を生み出すことができます。斜めに掘り起こしてある刃で、切るようにおろせるので細胞が壊れにくく、口当たりの良い薬味に仕上がります。
| 商品 | 約7.5×12cm・目立て8段 |
| 材質 | 銅(錫メッキ) |
| 生産地 | 新潟県 |
| 備考 | ※ミニサイズになります。サイズをご確認ください。 |
この商品について
「おろし」は日本独特の食文化。銅のおろし金の歴史は古く、江戸時代から使われていました。銅板に『刃』を一つ一つ丁寧に掘り起こして、おろし刃を作っています。
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