• 厳選いいもの便り
  • カテゴリから選ぶ
  • エリアから選ぶ
  • 価格から選ぶ
葉山牛 ステーキ用
葉山牛 ステーキ用葉山牛 ステーキ用
関東
独特な飼育方法により、おいしい肉質を生み出す

葉山牛 ステーキ用

10,800円(税込)
商品コード:
K1727-4M
カゴに入れる
飼育前期は粗飼料を与えて身体作りをし、後期には濃厚飼料を与えて無駄な脂肪を減らすことで上質な肉質を生み出しています。葉山牛のとろけるような舌ざわりと豊かな風味は生産者のこだわりと努力によるものです。
運送便冷凍便でお届けします。
内容サーロイン130g×2枚
原産地神奈川県
賞味期間冷凍で25日
備考※お申し込み日より15日目以降のお届けご希望日をご入力ください。但し、12/25〜1/10(年末・年始)・5/1〜5/8(GW)・8/11〜8/19(夏期休暇)はお届けできませんので、ご了承ください。

この商品について

かながわブランドにも指定されている高い技術に裏打ちされた和牛
葉山牛は、神奈川県を代表するブランド牛です。昭和40年代に葉山にあった2つの牧場が、和牛の開発・研究を始め、兵庫県の但馬系の種牛と交配させることによって葉山牛が誕生したといわれています。葉山牛は三浦半島酪農組合連合会の指定した大麦やビール粕、おから等を加熱醗酵させたものにご飯等を添加し自家配合した飼料を与えて育てられます。また、ストレスを軽減させるため換気を十分にし、牛の寝床をきれいな状態に保っています。牛は暑さに弱いので、日中でも牛舎は薄暗くし、夏でも涼しい状態を保つなど、居心地のよい空間作りを心がけています。耳の状態、目の輝き、顔色で牛の健康状態を見極め、食事や環境が整えられます。このような恵まれた環境で育てられることで良質な肉質となるのです。手のひらに乗せただけでとろけるといわれる脂身と旨味のある赤身のバランスを存分にお楽しみください。
葉山牛 ステーキ用