あじみりんは、脂の乗ったあじを独自のみりんに漬け込み、干しあげました。丸干しは、うるめいわしをかたちそのままに、真鯛・かさご・かます・真あじは開き加工し、それぞれ干し上げています。海水から作った塩を使用し、甘塩に味付け、低温乾燥後は、急速冷凍し、旨味を閉じ込めました。
配送便 | 冷凍便でお届けします。 |
商品 | 真鯛200g・かさご150g各1、かます90g・真あじ90g各2、あじみりん25g×4、うるめ丸干し25cm串(10〜15尾)×1 |
賞味期間 | 要冷凍で25日間 |
加工地 | 大分県 |
アレルギー | 小麦 |
備考 | ※漁獲量により魚種・原産地等が変更になる場合がございます。※お申し込み日より15日目以降のお届けご希望日をご入力ください。但し、12/25〜1/10(年末・年始)・5/1〜5/8(GW)・8/11〜8/19(夏期休暇)はお届けできませんので、ご了承ください。 |
この商品について
潮流の速い豊後水道近海は、脂がのって身の引き締まった魚が揚がることで知られています。
水揚げ後は直ちに加工場で処理し、低温乾燥の後、急速冷凍します。
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